讓開業火上熱搜的不是美國超市,是中國市場︱長江評論

2019-08-29 20:36 來源: 長江日報
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  即使中國消費市場龐大,得不到消費者的認可,還是免不了“劣汰”的命運。


  長江日報評論員 李爾靜
  這兩天,美國最大的會員制連鎖超市開市客在上海開業,火爆場面瞬間登上了各大社交平台的熱搜榜。不管是米、面、油,還是龍蝦、茅台、愛馬仕,都被“秒空”,為了維持供應,開市客不得不對顧客限流。
  超市開業爆倉並非開市客獨有,早些年,沃爾瑪、麥德龍開業的時候,也是顧客排成長龍;去年,盒馬鮮生開到廣州和珠海,開業當天就因為顧客太多而限流。一家又一家的超市火爆到限流,有商場精準的開業營銷,也有“新店開張三天香”的常理,想必開市客的開業熱潮也會隨時間慢慢褪去,迴歸消費常態。


  開市客上海閔行店開業火爆的場面。 圖源:東方IC
  締造超市開業盛況的,其實是強大的消費熱情。表面上看,誰家新開的超市價優量又足,就能吸引到足夠的消費者。但細細看來,消費熱潮其實持續飽滿,且不斷推高。過去大家關注的焦點是米麪油等常用品,而現在,價格不低的皮包、酒,大幾百元的海鮮都能秒光,消費活力足夠驚人。
  正是這樣旺盛的消費需求,吸引了越來越多的商業零售企業進入。從消費市場上看,無論是“雙11”的年年刷新記錄,還是買空開市客這樣的大型超市,消費需求持續推高。這樣龐大的市場,的確呼喚更多、更優、更好的消費供給。
  近些年,洋超市不斷搶灘中國市場,此次被擠爆的開市客,就帶來了“會員制”的討論熱潮,甚至帶來一波“電商實體如何融合”的思考。這正是市場所需。來自世界各地的零售企業,理念不同、運營模式不同、管理方式不同,都在競爭中碰撞、學習、通過自然光源,不斷提高零售企業服務質量,優化消費端的供給。
  事實上,越是有高水平的競爭對手,越容易有出彩的企業。前些年,沃爾瑪、麥德龍、家樂福三大巨頭所向披靡,而近些年來,中國的超市市場裏,營業額排名靠前的,除了沃爾瑪以外,基本都是“國產超市”,像華潤萬家、大潤發、永輝等,盒馬鮮生更是零售超市中的“大熱門”。對消費者來説,不管超市來自哪裏,能滿足消費需求就是王道。
  隨着中國消費模式不斷升級,中國消費者需求也在不斷提升,各大超市如何能夠站穩腳跟,更長久地吸引消費者,才是超市們需要下功夫、動腦筋的地方。不久前,曾經紅極一時的家樂福被蘇寧收購,瞧,即使中國消費市場龐大,得不到消費者的認可,還是免不了“劣汰”的命運。
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  (作者:李爾靜)
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